【三鲜馅饺子的做法】1、面粉加少许水用筷子搅拌成絮状 。
2、手洗干净，用手揉面到面盆干净，揉好后放盆里醒发 。
3、这时，可以把肉剁好 ， 把虾去虾线切碎，今天用的是白蘑菇，把白蘑菇洗干净切碎 。
4、肉放盐，一点生抽，加一点淀粉，一个鸡蛋，用筷子向一个方向搅拌，要搅拌上劲 。肉里面的佐料可以根据自己的口味来放 。
5、放虾仁白蘑菇一起搅拌调匀 。如果淡了可以加点盐或者生抽 。
6、馅子调好后，加适量麻油 ， 加大葱拌匀待用 。
7、面团再揉一下，下好小剂子，擀成皮 。
8、把肉馅包?。?捏好，一个饺子就做好了 。
9、全部包好后，锅里水烧开 ， 就可以煮饺子了 。煮好后，加一些凉开水，再起锅，沥水装盘 ， 饺子互相不粘连 。
10、咬一口尝尝，肉馅饱满，味道鲜美，真的好吃的没法说 。

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