素炒苦瓜怎么做好吃

1、先将苦瓜切片,然后用盐稍腌出水后用水洗净 。
2、然后锅内烧开水,放入苦瓜稍焯水 。
3、然后捞起苦瓜,用冷水冲凉 。
4、然后锅内油烧热,放入蒜瓣爆香 。
5、滑入苦瓜大火快炒 。
【素炒苦瓜怎么做好吃】6、炒大约五分钟后装碟 。