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【酸奶酵母粉过期还能用吗 酵母粉过期还能用吗】1、酵母粉过期还不能用 。
2、发酵粉是一种复合添加剂 ， 主要用于面制品和膨化食品的生产 ， 如果过期了 ， 虽然不会生成有害物质 ， 但是其活性会减弱 ， 甚至完全失去活性 ， 即使用了 ， 面团也无法发酵成功 。
3、常见的发酵粉有小苏打、臭粉、明矾、泡打粉等 ， 其中小苏打和泡打粉是家庭常用的发酵粉 。
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