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【豆渣鸡蛋糊制作方法 怎样做豆渣鸡蛋糊】1、鸡蛋2个,豆渣大约2两 。
2、把鸡蛋打在一个容器里,放入适量的盐,加入葱末、姜末,搅拌均匀 。
3、再放入2两豆渣,搅拌均匀 。
4、在平底锅里放入少量的食用油,等油微热时,就在锅里倒入适量的蛋糊,这个豆渣鸡蛋饼摊的时候应适当的厚一些,这样一会好翻面,煎的时候用小火煎,不要着急翻面,等下面已经定型,而且呈现金黄色时,再翻过来,把另一面也煎成金黄色,就可以出锅了 。
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