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1、一品锅做法是：一层层摞起来煮 。
【徽州名菜一品锅做法是把各种菜品怎么样 徽州名菜一品锅的做法】2、小知识：—品锅是徽州冬季常吃的一种火锅 ， 做法是把各种原料、配料调制后 ， 再用一只两耳大铁锅 ， 分铺成若干层 ， 一种菜一个花样称为一层楼 ， 楼数越多、层次越高越好 。每层依次铺好后勐火烧 ， 再用温火慢炖三四小时 。
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