秋季时,人们大多数都患有脾胃功能衰退的症状,这是因为在夏季我们吃了很多的冷饮来降低自身的温度 。如果这个时候大量的吃滋补食物,会使脾胃的负担不断的加重 。所以,初秋进补时应该选择清补,而不是滋腻 。
【立秋吃什么 多吃润燥生津类的食物】 食物宜选润燥生津类
立秋时,日常饮食应食用一些润燥生津的食物,如梨、百合、莲子、银耳、大枣、藕、赤小豆、蜂蜜等 。
另外立秋之后湿度没有夏季那么高,空气中的水分也在慢慢的消失,只有多补充身体内所需的水分,才能对抗燥气给肺部带来的伤害 。
闲暇时期不如做道美味的山药老鸭煲,材料很简单,只需要准备一只鸭子、料酒、山药500克、还有葱、姜、适量的盐和八角这些调味用品 。
立秋后也可吃瓜
尽管立秋后昼夜温差变大,但是白天有时仍然很热,有时暑气更加逼人,所以防暑降温要继续,清热解暑类食品不能一下子从餐桌上全部撤除 。西瓜、黄瓜等果蔬适度食用也无妨 。另外,鸭肉、鱼、猪瘦肉、海产品等既能清暑热又可补益,此时可放心食用 。
立秋后最适合吃的蔬菜是扁豆
中医认为,立秋到秋分这段时间叫“长夏” 。长夏时喝扁豆粥,有祛湿、健脾、助消化、增食欲的作用 。吃扁豆一定要煮熟煮透,直到颜色不再翠绿为止 。如果喜欢吃凉拌扁豆,则要注意放醋、加蒜,以增强解毒作用 。
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