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1、皮蛋对半切开后切小块 , 豆腐切小方块 , 小米椒切碎 , 蒜切末 , 葱切葱花;
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2、锅中倒入适量水烧开 , 放入切好的豆腐块 , 焯水一分钟后捞出沥干;
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3、将豆腐块堆放在盘子中间 , 碗中放入醋一勺、生抽一勺 , 辣椒油两勺、蒜末、小米椒碎、糖半勺 , 拌匀后淋在豆腐上即可 。
【皮蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐怎么做】
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