选瓜第七步——比
在一堆西瓜中,用肉眼观察西瓜的大小,也能相中你喜欢的西瓜 。一般在同一品种中,大西瓜比小西瓜瓤口要好,而且味道更为甜美 。
选瓜第八步——观
其实,这一步和第一步还是不一样的 。虽然看和观的中文意思差不多,但是这里的观主要是整体去看西瓜的形状,一般西瓜体整齐匀称的,生长正常,质量好;瓜体畸形的,生长不正常,质量差 。但民间也有“歪瓜裂枣”的说法,也就是说一般长得比匀称的西瓜相反甜度是比较高的,当然这种养生说法由来已久,也大多产生在以前人工培养度不高的年代,如今来说,还是选比较匀称的西瓜为上策 。
选瓜第九步——咥
呵呵,这个咥字也许不少朋友不知道什么意思,这个其实是陕西的一个方言 。意思就是吃的意思,不过比吃的意思更有力量,更有劲道 。开切西瓜喽,看看,经过这几步,是不是你选的西瓜相当甜美呢?哈哈,你的选瓜经验绝对胜过王婆啦!
1.西瓜虽好,但属寒凉之品,不宜多食 。
支招:素体虚寒胃弱之人如若贪食过多,否则会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿;西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液,引起消化不良和胃肠道抵抗力下降 。易引起腹痛、腹泻;它还不宜与油腻之物一同食用;西瓜若与温热的食物或饮料同吃,则寒热两不调和,易使人呕吐 。
2.虽然西瓜排毒美容,但它毕竟是含糖量很高的水果,容易转化为脂肪 。
支招:可以少吃西瓜中间含糖多的部分,而选择红白相间的西瓜皮来吃;而且晚上九点以后也不宜吃西瓜,容易长小腹和小肚子;在夏天,甚至可以用西瓜皮做菜,比如凉拌西瓜皮:取稍带红色瓜瓤的西瓜皮,去除最外面的硬皮,切成小块,然后根据自己的口味,加糖、盐、各种调味品即可,不但爽口,而且又美容又减肥 。
3.感冒初期不能吃西瓜 。
支招:无论是风寒感冒还是风热感冒,其初期都属于表症,应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗 。中医认为无论是风寒感冒还是风热感冒,在感冒初期吃西瓜,相当于服用清内热的药物,这样会引邪入内,使感冒加重或延长病程;但是当感冒加重,出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等内热症,在正常用药的同时,适当吃些西瓜有助痊愈 。
4.不能吃打开时间过久的西瓜 。
夏季气温高,适宜细菌繁殖,如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜,就会导致胃肠道传染病 。因此,吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜 。
5.肾功能不全者不要吃 。
支招:短时间内大量吃西瓜,使体内水分增多,超过人体的生理容量 。而肾功能不全者,其肾脏对水的调节能力大大降低,对进入体内过多的水分,不能调节及排出体外,致血容量急剧增多,,会导致肾虚也容易因急性心力衰竭而死亡 。
6.口腔溃疡者不要吃 。
支招:在中医的角度看,口腔溃疡的主要原因是阴虚内热,虚火上扰,灼伤血肉脉络 。西瓜有利尿作用,口腔溃疡者若多吃西瓜,会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些,这样会加重阴液偏虚的状态 。阴虚则内热益盛,加重口腔溃疡 。
7.糖尿病患者要少吃 。
支招:西瓜含有约5%的糖分,糖尿病患者吃西瓜过量,还会导致血糖升高、尿糖增多等后果,严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应 。如果一次吃25-50克西瓜,对糖尿病人影响不大,所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量 。
8.产妇不宜吃 。
支招:产妇的体质比较虚弱,中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃 。
9.饭前及饭后不宜吃 。
支招:因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液,在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收,而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积,使就餐中摄入的多种营养素大打折扣,特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大 。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法 。
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