茶树菇鲫鱼汤

1、材料:鲫鱼,新鲜茶树菇,木耳,盐,鸡精,葱姜,料酒各适量 。
2、木耳撕成小朵泡发,茶树菇去根洗净 。
3、鲫鱼去内脏,洗净,擦干鱼身的水 。
4、热油锅,爆香姜片后煎鱼,两面煎透,加料酒,加两碗水,盖盖子大火煮开 。
【茶树菇鲫鱼汤】5、待汤成奶白色后,放入木耳和茶树菇 , 煮熟即可 。