生鱼片|这4种食物中，可能长满了寄生虫，吃之前要长点心( 二 ) 小龙虾|腹泻|大脑

蛇胆中的寄生虫主要是裂头蚴，这种寄生虫一旦进入人体的大脑，就会在大脑中吸取脑细胞的营养，产生会损害大脑的代谢产物，对大脑有无法修复的破坏。
此外，裂头蚴还会导致失明、肢体瘫痪、癫痫样发作等疾病。
因此，生吃蛇胆并不是一种明智的选择，千万不要直接吞服，如果需要蛇胆来治病，可以听从医嘱选择含有蛇胆成分的药物。

?3、荸荠（马蹄）
生吃荸荠的风险主要是因为荸荠是水生植物，在种植的环境中可能会有姜片虫的囊蚴，这些寄生虫容易附着在荸荠的表皮，当我们在生吃荸荠的时候，幼虫就容易进入人体内，在小肠内寄生并发育成虫，从而引起姜片虫病。
一旦感染姜片虫，严重的时候会出现腹泻、腹痛、呕吐、恶心、发热等症状，如果是儿童感染，还会影响智力和身体发育。
姜片虫囊蚴并不耐受高热，所以最好不要生吃荸荠，可以将荸荠洗净去皮，然后再彻底煮熟后食用。
4、小龙虾
小龙虾是一种常见而且受欢迎的食物，主要在河流湖泊、溪沟、水田中生活，繁殖力非常强，但是由于小龙虾生活的水质比较差，导致小龙虾内容易寄生肺吸虫。
一旦人体吃了不熟的小龙虾，就很可能会感染上肺吸虫而导致肺吸虫病。肺吸虫主要在人体的肺部寄生，患者会出现胸痛、咳嗽、咯血甚至肺部大出血等症状，严重的还会导致死亡。
专家建议在烹饪小龙虾的时候一定要彻底煮熟煮透，在食用前要去除龙虾背部的筋，最好也不要食用小龙虾的头部。

?长了寄生虫，该怎么办？
如果检查发现体内长了寄生虫，首选的治疗方法就是药物治疗，在医生的指导下，正确用药能够有效消灭寄生虫。
在选择药物方面，医生会根据不同的寄生虫种类来选择不同的驱虫药，比如氯喹可以灭杀血液内的裂殖体，起到很好的驱虫效果。
当然，最重要的是在生活中要学会预防寄生虫感染，可以通过以下几方面来进行预防：
首先，要养成良好的个人卫生习惯，饭前便后要洗手，最好不要吃生冷的食物，比如不吃没有煮熟的以及生的鱼虾、肉类等，最好不要赤手赤脚在菜地和农田劳作，避免寄生虫卵乘虚而入。
其次，要注意饮食饮水卫生，最好选择喝开水，不要直接喝生水。
最后，处理食物的时候要注意规范操作，生熟食物分开处理，以防发生交叉感染，最重要的就是彻底加热熟透，这是杀死寄生虫最有效的方法。

?寄生虫对人体健康造成多方面的影响，在生活中我们要注意饮食健康，最好不要食用未煮熟的食物，减少感染寄生虫的机会。
参考资料：
[1
《吃生鱼片后真的会感染寄生虫吗？》.人民网.2019-08-15
[2
《荸荠生吃或有寄生虫风险应去皮煮熟食用》.厦门日报.2021-11-25
[3
《水产品里有寄生虫如何安全吃海鲜？》.人民网.2020-03-25
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