罗锅也叫“烙锅”，贵州贵阳的特色小吃，在桌子中间留出一个洞 ， 下面放蜂窝煤炉，上面是砂锅，砂锅中间凸起来，四周凹下去形成沟槽，把各种食物放在上面，类似于现在的烤肉 。其口味美味，很受贵州人欢迎的一道美食 。
【罗锅是什么美食】贵州贵阳美食除了罗锅，还有花溪牛肉粉、肠旺面、青岩豆腐、卤味、串串香、丝娃娃、洋芋粑、青岩卤猪蹄、青岩鸡辣角、清镇黄粑、青岩玫瑰糖、豆腐圆子、糕粑稀饭、恋爱豆腐果、酸辣烫、叉烧圆子粉等 。贵州菜肴的一大特色就是酸 。贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣 。酸菜家家腌制，食之开胃消食 。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪的功效 。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等 。酸汤的制作又分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸等，完全靠生物自然发酵而成 。

• 猫玖鱼柒是什么
• 垃圾分类工作就是什么
• 剑三PVP和PVE是什么意思
• 等风来下一句是什么
• 卫生间做防水步骤是什么
• 海鸥的英文是什么
• 翡翠双证书是什么意思
• 心门上锁无路可走是什么意思呢
• 豆腐脑里葡萄糖内脂是什么东西
• 安然华旗是什么行业