一、材料：
冬瓜500克、羊肉200克、姜末少许、盐少许、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、植物油一匙 。
二、做法：
1、准备冬瓜 ， 去皮去瓤 ， 用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝，用盐腌制，拧干水分备用 。
2、准备羊肉，放入姜末腌一下，去腥味 ， 十分钟后加入适量料酒，生抽 ， 胡椒粉，盐顺时针搅拌均匀，搅拌的过程中不断加水，让水分尽可能被吸收 。
【怎样做冬瓜馅】3、将做好的冬瓜和肉馅混合到一起，加入植物油和香油，充分拌匀 。
一、材料：
冬瓜500克、羊肉200克、姜末少许、盐少许、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、植物油一匙 。
二、做法：
1、准备冬瓜 ， 去皮去瓤 ， 用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝，用盐腌制，拧干水分备用 。
2、准备羊肉，放入姜末腌一下，去腥味 ， 十分钟后加入适量料酒，生抽 ， 胡椒粉，盐顺时针搅拌均匀，搅拌的过程中不断加水，让水分尽可能被吸收 。
【怎样做冬瓜馅】3、将做好的冬瓜和肉馅混合到一起，加入植物油和香油，充分拌匀 。