材料：大蒜500克、陈醋500克、白糖100克 。
做法：
1、将大蒜去皮洗净后，将其晾干备用；
2、选择一个无水无油的器具，将陈醋倒入蒜粒中没过即可；
3、在容器中加入适量糖；
4、将容器密封后室温保存 ， 待其变色入味后即可食用 。
注意事项：
1、盛装容器最好选用玻璃及陶瓷制品 ， 不要选用铁、铝和塑料制品 。
【糖醋泡蒜怎么做】2、取泡好的蒜粒时，器具也需要保持干净无水无油 。

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