蒜肠怎么炒

食材准备：大蒜５００克、腊肠２００克、生抽２茶匙、盐少许。
　?。薄⑾茸急负么笏狻⒗俺Φ仁巢? ，大蒜提前去根择干净。
　?。病⒔笏夥湃胨邢扰萆希捣种釉偬韵矗韵吹氖焙蛞缎亩及强闯逑? ，防止夹带泥土。
　?。场⑺獍撞糠植蝗菀壮词? ，所以可以将大蒜白剖开来，或者用菜刀刀背拍一拍蒜白，将蒜白拍扁即可。再将大蒜切成４厘米左右的小段，蒜白和蒜叶分开放。
　?。础⒔俺τ萌人逑匆幌?，再将腊肠切成厚度均匀的片状。
【蒜肠怎么炒】　?。怠⒊垂杖? ，倒入少许油，再倒入腊肠煸炒至微微金黄焦脆状，将腊肠盛出来，倒出锅中多余的油，留下少许即可。
　?。丁⒌谷氪笏夥矗卜种樱俚谷肜俺蜕椤⒀巍⒓?。翻炒大约不到２分钟即可关火盛出。
大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，主要将动物的肉绞碎成条状，再以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成的长圆柱体管状食品。香肠可开胃助食，增进食欲。