3款夏季药膳 提高免疫力远离感冒!

决明子菊花茶
食材:决明子3钱、菊花3钱、枸杞2钱 。
制作:将所有药材洗净后,视个人喜好浓度,加水煮成500至1000c.c.茶饮,整天可喝,但建议晚上饮用量减少,以免增加肠胃消化的负担 。
此茶饮适合所有人 。决明子清肝明目、润肠通便;菊花可改善春季眼睛乾痒的症状 。便秘可少量加入枸杞 。

当归枸杞鸡汤
食材:鲜鸡半只、当归片1钱、枸杞3至5钱、菊花2钱 。
制作:鸡只切块、汆烫去血水后,加入洗净的中药材一起炖煮,鸡肉软烂即可食用 。
此药膳适合燥热体质的人,春天换季因风邪侵袭,常有皮肤痒、眼睛乾痒等过敏症状 。
养肝四物汤
食材:当归1钱、川芎2钱、熟地2钱、炒白芍2钱、何首乌2钱、黑枣2钱、鲜鸡或排骨适量 。
制作:将鸡块或排骨汆烫后,加入所有中药材一起炖煮,煮至食材软烂入味即可 。
此药膳具有滋阴、软便的作用,适合肝血虚、容易贫血的女性,以及体弱的老年人 。需注意的是,为了避免补过头,建议女性不要在月经前1周食用,平常则建议每周1次为限 。
【3款夏季药膳 提高免疫力远离感冒!】