用料：新鲜墨鱼一只、蒜苗3根、小芹菜3根、蒜片适量、姜片适量、蚝油适量、盐适量 。
1、烧一小锅水 ， 水煮开关火 。
2、倒入切好的墨鱼片搅匀 。倒出沥干水 。
3、切好配菜备用 。
【墨鱼怎么炒好吃】4、上锅油热先下姜片在下蒜片 。
5、放入蒜苗翻炒 。
6、放入小芹菜翻炒 。
7、放入沥干水的墨鱼片翻炒，放入适量蚝油和适量的盐翻炒出锅即可 。

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