【晚上喝茶叫什么茶】晚上喝茶叫晚茶，另外晚上适合喝红茶 。红茶属于全发酵的茶类，经“熟化”的过程，茶多酚含量减少，对胃的刺激也会减?。?因而合适晚上饮用 。尤其对于脾胃衰弱的人群来说，喝红茶时加入一些牛奶，可起到一定的温胃暖胃作用 。
红茶是一种全发酵茶 ， 是茶文化中的主要茶品 。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地 。红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的；比绿茶多了一个发酵的过程 。发酵是指茶叶在空气中氧化，发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少 ， 产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质 。

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