龙海的特色小吃有:石码五香,白水贡糖,海澄双糕润 , 东美香脯糕等 。
1、石码五香:是龙海传统风味小吃 , 以猪肉、淀粉、五香粉等为原料,搅拌成泥状,再用豆腐衣裹成条状,油炸后即可食用 。其外酥内嫩,醇香可口 。
2、白水贡糖:因传为贡品而得名 。精选上等花生、麦芽糖、白糖混合锤炼而成,其特点是“味香、质醇、食酥、色美” 。
3、海澄双糕润:选用上等糯米、白糖,加上冬瓜条、肥肉块、油葱等供料,蒸制而成 。双糕润白而透明、冰冷滑润,亦甜亦咸 , 又油又香,在港澳台及南洋一带负有盛名 。
【龙海有什么特色小吃】4、东美香脯糕:始于明崇祯年间,以纯绿豆粉、白糖为原料,配以油葱等佐料制作而成 。香脯糕入口即化,清凉润喉 。
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