1、材料：胡萝卜100克，白瓜100克 ， 瘦肉250克，生姜2片，清水5碗 。
2、瘦肉清洗干净后切片，用少许油、盐抓拌均匀 ， 腌10分钟；
3、胡萝卜削皮切片；生姜切片；
4、白瓜削皮、去籽 ， 切片；
5、锅里加入5碗清水，放入姜片，大火煮开；
6、放进胡萝卜和白瓜煮15分钟；
【胡萝卜白瓜瘦肉汤】7、加入肉片煮至变色、熟透 ， 放盐调味即可 。

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