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13、将面团放在案板上面搓成长条 , 再分成一个个的小面块 。
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14、再将一个个的包子皮擀出来 。
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15、取一张包子皮 , 放入适量的馅儿 。
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16、所有的包子包起来 , 蒸笼上铺好笼屉纸 , 再放上包子 , 不要放太多 , 每个包子之间要有一定的距离 。
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17、开水 , 水开之后继续蒸10分钟左右就可以了 。
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烹饪贴士:
1、可以好几个笼包子一起蒸 , 重叠的方式 。
2、调馅儿的时候要酌情的添加调味料 , 这样拌出来的味道会更好 。
蒸包子的时候要掌握好时间和火候 , 这样蒸出来的味道和口感更好 。
【我家附近有好几家小笼包店|灌汤小笼包,自己做也不难,只要准备好蒸屉来蒸,味道鲜美极了】3、包子皮一定要擀薄一点 。
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