现在很多人越来越追求健康|百合蒸南瓜，营养丰富，补益而兼清润，清不伤正现在很多人越来越追求健康

现在很多人越来越追求健康，在食物上尤其注意。虽然注重健康，想要保持身材，可是依旧抵挡不住美食的诱惑，有没有一道美食既健康美味又不会对身体造成负担。这就让我不禁想起小时候，我妈妈给我做的百合蒸南瓜。

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百合中含有大量的蛋白质、脂肪、还有钙磷铁等维生素和生物碱，营养丰富的同时还是滋补妙品，补益而兼清润，补无助火，清不伤正，内有虚火之衰弱症者最宜。
南瓜中的营养价值也不容小觑，含有丰富的胡萝卜素，可以转换为身体所需要的维生素A ，南瓜中含有的多糖可以增高身体的免疫力和抵抗力。经常食用南瓜可以起到润肠通便，有着促进肠道蠕动的作用。
南瓜和百合两者营养丰富的食材相结合，不仅营养程度高，而且味道香甜可口，炖煮成一道美食之后，大快朵颐的同时还能够养肤美颜。现在春夏交际之时，天气比较燥热，可以食用一些百合南瓜，增强自身的免疫系统。
追求养生和健康的朋友们，可以自己动手制作一些养生圣品食用，这样既美味又可以为身体提供能量。

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【菜名】：百合蒸南瓜
【所需食材】：
南瓜200g、百合150g、红枣适量、冰糖20g、清水50ml
【烹饪过程】：

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1、将冰糖准备好，如果想要口感更加清甜的话，可以减少冰糖的使用量，如果想要口感香甜一点，可以多加一些冰糖。

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2、将百合清洗干净之后，泡在水中。沥干水分之后放在碗中备用。

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3、南瓜洗干净之后，将皮去掉，然后切成图片中的样子，放在盘子中摆好。

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4、将百合清洗干净后沥干水分，放在南瓜中间。百合一定要沥干水分，如果带有水分会影响蒸出来的口感和味道。

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5、装备好的红枣去掉核之后去，切成小片，或者直接切碎放置在百合的上面，增加口感和味道。

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6、冰糖淋在南瓜上面，一定要均匀一点，否则蒸出来的南瓜百合有地方比较甜，有地方比较清淡，味道上会有一些问题。然后在南瓜上面淋一点点清水，清水用量不用太多，微微打湿南瓜即可。

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7、将烤箱提前预热20分钟，然后将百合南瓜放入烤箱中，一般烤制20分钟即可。家中如果没有烤箱的话，直接用蒸锅也可以，蒸锅蒸15分钟即可。蒸好或者烤好的百合南瓜拿出来，就可以食用了。
【烹饪窍门】：
1、喜欢吃南瓜口感偏硬一点的，可以缩短蒸或者烤的时间；如果喜欢吃绵软一点的口感，可以延长蒸或者烤的时间，这个时间按照自己的喜好调整。
2、还可以在其中加入枸杞，补气益血。
3、挑选南瓜，使用普通的南瓜就可以了，最好不要使用贝贝南瓜，因为蒸出来的口感不如正常南瓜细腻。