干鲍鱼泡发的正确方法

1、鲍鱼是一种富含胶原蛋白的海产品，从超市买来的鲍鱼干该如何泡发才能既留住营养又留住卖相。
　?。?）将鲍鱼干放入冷水浸泡24小时，用刷子刷干净。
　?。?）放入开水锅内小火煨1-2小时。
　?。?）关火盖上盖子焖5-6小时。
【干鲍鱼泡发的正确方法】　?。?）泡发彻底后即可做菜煲汤。