1、材料:薯仔250克、鲜莲子150克、猪排骨500克、生姜3片 。
2、薯仔刮皮、切块,莲子去芯,均下冷水稍浸泡;猪排骨切段 。
【薯仔莲子煲猪排骨怎么做】3、先把猪排骨和姜下瓦煲 , 加清水2500毫升(约10碗量) , 武火滚沸后改文火煲约40分钟,下薯仔续煲40分钟 , 下莲子续煲40分钟,下盐便可 。
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