1、鸡蛋羹蒸久了没有营养 。
【鸡蛋羹蒸久了还有营养吗】2、鸡蛋羹需要注意火候和时间 。一旦蒸鸡蛋羹的时间过长，蛋羹的颜色就会变绿，同时口感变差，这是由于鸡蛋羹中的蛋白质由于温度过高导致的变质，会产生一点点毒素，此时不但没有营养，反而对身体不是很好 。
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