1、板栗之所以会变质,主要是因为含有的水分比较多,且含有糖和淀粉,非常容易霉变,如果想要保存1年不坏,需要将板栗中的水分完全去除 。
【板栗怎样保存1年不坏】2、做法:将带壳的新鲜板栗 , 摊开,放在大太阳底下持续暴晒,直到剥开后里面的板栗肉已经全完失去水分,变得非常硬了 。然后将板栗放在干燥密闭的容器中保存,里面再放入几块生石灰做干燥剂 。在农村很多地方都是这样做的,晒干的板栗能够保存很久,一些牙口好的人 , 可以将这样的板栗作为磨牙的零食吃 。
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