用料:山药粉40克、高筋面粉70克、葡萄干15克、糖5克、酵母粉1克 。
做法:
1、高筋面粉过筛后加入山药粉、糖和酵母搅拌均匀 。
2、分多次加水,边加的时候边搅拌 , 搅拌至粘稠用筷子挑起不易滑落的状态 。
【山药粉怎么做】3、葡萄干洗净后用厨房纸巾擦干水分 。
4、搅拌好的面糊先震出大的气泡 , 再撒上切好的葡萄干 。
5、放一旁等待发酵至2倍大,水开后继续大火蒸15分钟 。
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