苦荞面粉吃起来会苦吗

【苦荞面粉吃起来会苦吗】会有一些苦,口感方面还是很不错的,苦荞千层饼:苦荞粉适量,加水拌和成稠糊状后(也可加少许鸡蛋和白糖) , 将扁锅加热涂油,倒入适量的面糊,并使面糊均匀布满锅内,少许 , 将面饼翻身,再在其上倒入薄层面糊,待下部熟后再翻身加薄层面糊,如此反复多次即得松软层多的千层饼 。