相对而言重庆小面早上吃最好,重庆小面是重庆四大特色之一 , 归属于重庆面的一类,是一款发源于重庆的汉族特色小吃,属于渝菜 。重庆小面制作步骤:
1.把姜蒜剁成末,香葱摘洗净切成葱花;
2.莴笋叶冲洗净用手揪成段 , 锅中加清水烧开;
3.水开后抽入一小把挂面,快速用筷子搅散;
4.再调汁,两勺酱油、两勺花椒面、一勺姜蒜末、两勺红油辣椒、半勺鸡精、一勺葱花、一勺猪油;
5.在调料碗中加入两锅勺面汤,等面条没有硬心,放入莴笋叶即可关火;
【重庆早上吃什么最好】6.
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