黄酒的功效 黄酒的功效与作用能治好胃病吗


黄酒的功效 黄酒的功效与作用能治好胃病吗

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1、黄酒还是医药上很重要的辅料或“药引子” 。
2、中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒,据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制 。
3、黄酒的另一功能是调料 。
【黄酒的功效 黄酒的功效与作用能治好胃病吗】4、黄酒酒精含量适中,味香浓郁,富含氨基酸等呈味物质,人们都喜欢用黄酒作佐料,在烹制荤菜时,特别是羊肉、鲜鱼时加入少许,不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味 。
5、饮黄酒的7大健康理由:黄酒含有丰富的营养,有“液体蛋糕”之称 。
6、其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒 。
7、 1.含有丰富氨基酸:黄酒的主要成分除乙醇和水外,还含有18种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的 。
8、这8种氨基酸,在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍 。
9、 2.易于消化:黄酒含有许多易被人体消化的营养物质 , 如:糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高级醇、维生素及有机酸等 。
10、这些成分经贮存 , 最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品 。
11、 3.舒筋活血:黄酒气味苦、甘、辛 。
12、冬天温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激,预防感冒 。
13、适量常饮有助于血液循环,促进新陈代谢,并可补血养颜 。
14、 4.美容抗衰老:黄酒是B族维生素的良好来源,维生素BB2、尼克酸、维生素E都很丰富,长期饮用有利于美容、抗衰老 。
15、 5.促进食欲:锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分,缺锌时 , 食欲、味觉都会减退,性功能也下降 。
16、而黄酒中锌含量不少,如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克 。
17、所以饮用黄酒有促进食欲的作用 。
18、 6.保护心脏:黄酒内含多种微量元素 。
19、如每100毫升含镁量为20~30毫克 , 比白葡萄酒高10倍,比红葡萄酒高5倍;绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1~1.2微克 , 比白葡萄酒高约20倍,比红葡萄酒高约12倍 。
20、在心血管疾病中,这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用 。
21、因此,适量饮用黄酒,对心脏有保护作用 。
22、 7.理想的药引子:相比于白酒、啤酒,黄酒酒精度适中,是较为理想的药引子 。
23、而白酒虽对中药溶解效果较好,但饮用时刺激较大,不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象 。
24、啤酒则酒精度太低,不利于中药有效成分的溶出 。
25、此外,黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料 。
26、中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒 , 据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制 。
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