秋季滋补汤的烹饪方法秋季滋补汤大全 _知识经验

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【秋季滋补汤的烹饪方法秋季滋补汤大全】1、南北杏炖猪肺汤。材料：南杏仁10克，北杏仁10克，无花果3个，鲜猪肺500克，盐少许。做法：将南北杏仁浸泡一段时间，去皮，备用；无花果洗净；新鲜猪肺洗净，切成粗片备用。然后将调好的汤放入汤锅中，用猛火煨1小时，调味即可。此汤具有滋阴润肺、化痰止咳的功效。
2、萝卜排骨汤食材：排骨、玉米、白萝卜。辅料：葱、姜、枸杞、盐。做法：玉米切小块，萝卜切小块，葱花，葱花，姜切片。排骨加凉水，半片姜片，排骨焯水，捞出排骨，冲洗干净。将排骨、玉米、剩余的姜片、葱段放入电饭锅，加水。水开至1/3时，捞出葱段。加入萝卜，加盐调味，煮至萝卜熟。出锅前放入枸杞，撒少许葱花。此汤能增强机体免疫功能，提高抗病能力。
3、莲子五花汤。材料：猪肚1个，去核莲子40个。调料：花生油、盐、姜丝、鸡精。做法：生姜去皮，用清水洗净，切丝。将莲子煮熟，放入洗净的五花肉中，用线将开口缝好，放入锅中蒸至肚熟，取出晾凉。五花肉切块，用花生油和姜丝翻炒，最后用盐和鸡精调味。此汤具有健脾和胃、补虚益气、易消化的作用。
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