早餐只要煎几块饼，配上一杯热牛奶，营养又美味，真的是完美早餐饼很常见

早餐饼很常见，关键是看好不好吃。外面早餐摊也有饼出售，但是都比较油，里面搭配的食材也有限，所以还是自己来做比较好，这样食材的搭配上更加自由。今天要分享一款肉松蛋饼，营养丰富做法也很简单，食材里面有鸡蛋，肉松和熟芝麻，还有香香的葱香味，饼吃来又香又脆，这么好吃的饼，只要一款多功能锅就搞定了。

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肉松是这款饼的精华，肉松还叫做肉绒或者是肉酥，就是将肉除去水分再制作成粉末，很适合用来保存，并且携带也方便。做好的肉松可以拌粥吃，还可以做面包等，吃法是多多的。要是觉得自制肉松比较麻烦，那就直接买现成的，选择自己喜欢口味即可。加了肉松的蛋饼吃起来更有风味。

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这道蛋饼的做法十分简单，只要将面糊都拌好，然后倒在锅里煎，撒上葱花和肉松，这样就搞定了，还是很容易学会的。下面就是具体的做法，喜欢的话可以记下来，能起到借鉴的作用。早餐只要煎几块饼，卷好后再切成段，配上一杯热牛奶，营养又美味，真的是完美。
菜品：肉松蛋卷饼
配料：鸡蛋3个，葱，玉米油，清水，面粉100克，细盐，肉松
烹饪步骤：
1、图片中的这些食材都要准备好，其实也很简单，面粉可以提前称好，这样用的时候也方便。另外还准备了3个鸡蛋，几根新鲜的香葱，还有就是肉松。这个肉松可以直接买现成的，也可以去超市买现成的，这样会方便一点。

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2、准备一个大一点的容器，当然是无水无油的，先将适量的小麦粉倒在里面，同时放入适量的盐和玉米油，再加清水来和面。但是一开始不要将水全部倒进去，还是要分次慢慢的加水，着能将面糊和的更匀。打好的面糊比较稀，拌好后先放在一边备用。

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3、接着是将蛋液拌好，另外准备一个小碗，将三个鸡蛋直接打进去，切好的葱花也放在里面，同时添加适量的细盐和胡椒粉，蛋和配料都加好之后，直接拌匀备用。

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4、准备好多用锅，选择的是深的大餐盘，需要先刷上一层油。

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5、预热之后将拌好的面糊倒进去，面糊倒进锅里之后，用铲子将面糊刮平整，面糊的厚薄要摊的均匀一点。

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6、然后再均匀的加上拌好的蛋液，同样是要摊匀。

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7、蛋液上面放上适量的肉松和熟芝麻，同样是要放均匀一点。

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8、等到锅里的食材都熟了之后，直接将饼卷起来，这样煎好的饼还有一点微脆的口感，吃起来会更香。

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9、等到锅里的饼卷好之后，再切成段就可以了，这样一份早餐饼营养又好吃。