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【土豆西红柿肉丸汤的做法】先把肉切成块,也可以买现成的肉馅 。以前买现成的肉馅 。将洋葱和姜切成粉末 。
第二 , 将肉末、葱、姜末放入碗中,加入盐、味精、五香粉、料酒、少许生抽、少许蚝油、香油,拌匀 。
第三,再加入一个鸡蛋 , 搅拌均匀 。然后把拌好的肉往一个方向搅拌,让肉发粘 。
第四,将土豆去皮,用水清洗干净,控制水分,切块 。泡在水里去除淀粉 , 再丢在水里几次,控制水分 。
第五,西红柿用水洗净 , 晾干,切块 。切一些葱和姜做汤 。
第六,锅里放油,加热 。油热后,放入花椒、八角、葱、姜翻炒 。加入小半锅水烧开 , 加盐 。
第七,水开后加入西红柿和薯片 。煮到西红柿和薯片变软,用勺子把搅拌好的肉馅卷成丸子,依次放入锅中 。
第八,肉丸煮到浮在水面后,加入味精关火,再滴一点香油 。百科全书[]
以上解释了土豆西红柿丸子汤的做法 。本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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