奥尔良鸡腿怎么做

1、准备好大鸡腿(自己想做几个就可以制作几个 。)两面改刀,如图所示,一定要割到骨头里 。
2、准备少许的葱姜 。葱切成斜条,姜切成片状 。加入适量的料酒和奥尔良腌料,一勺的蚝油 。
3、如图所示,用勺子或者是带上一次性的手套进行调匀 , 搅拌,让鸡腿充分的接触酱料 。大概腌制半小时到一个小时 。
4、大鸡腿粘上玉米淀粉 , (尽量大鸡腿的每个部位都要沾上玉米淀粉 。)如图所示 。
5、之后再放入水中,再重复放入淀粉河水,反复进行三次,如图所示 。
6、油温五成热时,将鸡腿放入锅中油炸 。
【奥尔良鸡腿怎么做】7、小火慢炸 。炸至大鸡腿,金黄酥脆 。加上自己喜欢吃的一些番茄酱,辣椒酱,美味的奥尔良大鸡腿就制作好了 。