如何判断果酱熬好没有

判断果酱熬好没有的方法:
【如何判断果酱熬好没有】1、首先将果酱取一勺倒在平盘上,然后用勺子将果酱中间滑十字,接着观察 , 勺子划过的果酱并不会迅速成团,且划出来的十字非常清晰 , 即代表果酱熬好了 。
2、取少量的果酱滴入冷水中,若是果酱下沉并且没有散开融化,即代表果酱熬制成功,有立即散开的情况,则需要继续熬制一会,直到下水呈现凝固状态 。