烫面葱油饼怎么做烫面葱油饼的做法 _知识经验

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1、将面粉放入碗中，倒入沸水中搅拌均匀。
2、冷却后，揉成面团。不顺利也没关系。过一会儿再揉。很简单。盖上保鲜膜，放松半小时。
3、将面团放在垫子上，再次揉匀，揉成粗条状，切成4 。
4、取一张面糊，擀成薄薄的长方形面片，在面片上倒油，用刷子刷匀。
5、撒盐，刷匀；撒上葱花，刷匀。
6、从面片长的一端开始卷，搓的时间稍微长一点，向内卷，一端放在底部，用手压平，卷成圆饼。
7、如果有芝麻，可以撒在面上，轻轻按压，使其与面团贴合。
8、烧热锅，锅面放少许油，放入饼坯，小火煨，立即盖上锅盖。
9、一面金黄后，翻过来两面烤。把蛋糕从锅里拿出来之前，在锅里放两次，可以让蛋糕的层次更明显。
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