【咖喱蟹怎么处理】1、材料:螃蟹、西芹200克、葱、香菜、红辣椒、洋葱、咖喱粉、酱油、椰奶、水 。
2、步骤:
?。?)将螃蟹处理好,去除腮等不能食用的部分,洗净后切块备用,西芹摘去叶子,洗净后斜切成段备用 , 洋葱也切丝备用;
?。?)起油锅,将螃蟹块醮上少许面粉放入锅中 , 炒熟至外表呈金黄后捞出备用 。将锅烧热,加入洋葱、红辣椒炒香,加入咖喱炒至咖喱香味散出后,再倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段 , 加入酱油、椰奶,炒熟后装盘 , 撒上香菜末即可 。
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