这对薯片和肯德基家族来说是不是有点意义？事实上|教你炸薯条的详细方法，以确保炸薯条外面脆，里面嫩这对薯片和肯德基家族来说是

这对薯片和肯德基家族来说是不是有点意义？事实上，你也可以在家里炸薯条，但你炸的东西没有你卖的那么嫩。原因是什么？事实上，炸薯条最好先冷冻！

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在家里，炸薯条也能让肯德基尝到味道，比肯德基便宜得多，也让人放心得多。今天，我将教你炸薯条的详细方法，以确保炸薯条外面脆，里面嫩。你再也不用在外面买薯条了。你在家里做的东西相对健康。这些油不会被重复使用，孩子们吃得更健康。

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准备原料：
一个土豆（中等大小）、番茄酱和植物油
【这对薯片和肯德基家族来说是不是有点意义？事实上|教你炸薯条的详细方法，以确保炸薯条外面脆，里面嫩】具体方法：

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1.首先准备一个中等大小的土豆，剥皮，用清水清洗，然后切成相同厚度的长条。你不能剪得太薄，只能剪筷子那么厚。

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2.用水冲洗切好的薯片，去除表面的淀粉，然后加水。加入一些白醋或一小匙盐浸泡约10分钟，这样薯片在煎炸过程中不容易破裂。

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3.锅里的水沸腾后，倒入薯片，煮大约2分钟。烹饪时，在锅中加入一小匙盐，用筷子搅拌均匀。这样，薯片就更美味了。

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4.薯片取出后，冷却水并排水。你不能把一碗薯片一起冷冻，否则它们会一起冷冻，而不是一个接一个地冷冻。要像冷冻饺子一样冷冻，拿一个大盘，涂上保鲜膜或保鲜袋，然后在上面一个接一个地涂上炸薯条。每个人都不能碰。这个过程应该小心。然后在冰箱里冷冻约3小时。冷冻后的炸薯条更脆，不易分散。画面是我正在把薯片里的水排干。

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5.现在冻住了。没有必要在薯片上裹面粉或淀粉。薯片冷冻到一定程度，看起来像是冷冻的，但不是冷冻的。这张照片显示我把它们取出，冷冻后放入保鲜盒。

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6.锅里的油50%热时，直接放入。石油可能会更多。用筷子搅拌。把炸薯条泡在油里，均匀加热。注意用大火煎炸。如果你用慢火煎，油会被炸薯条吸收，那时不会脆。当炸薯条的颜色变黄时，把它们拿出来，让它们冷却一点。当锅里的油温再高一点时，把第一次炸好的薯条倒进去，再煎一次。炸两次的目的是让它们变脆，所以第二次非常重要。油炸至金黄色后，迅速去除沥青。

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7.今天的炸薯条做好了。这样，炸薯条金黄诱人，酥脆香甜可口！