春季养肝注意六大养生法则

养生导读:传统中医认为,养生也讲究天时地利人和,四季之中,春季属“木”,而人体的五脏之中的肝也属“木”,春气通于肝,因此,春季要特别注重养肝 。养肝要遵循以下六大养生法则 。

常言道,民以食为天,在气候由寒转暖的春天,人们饮食生活的安排须顺应阴退阳长的“天时”,注意以下六大养生原则 。

多进时蔬

春天人们易发生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病,以及出现“春困”现象,为有效补充维生素和矿物质的不足,要注意多吃胡萝卜、菠菜、芹菜、花菜、油白菜、莴笋、莲藕、柿子椒等时令蔬菜 。据研究,蘑菇、香菇、黑木耳等食用菌能增强人体免疫力,是不可多得的天然保健品 。此外,春天正值各种既具营养又有疗疾作用的野菜茂盛之时,如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、马兰头、香椿等 。

温凉适宜

早春饮食宜微于辛温,根据祖国医学“春夏养阳”的理论,可适当吃些葱、姜、蒜、韭、蓼、蒿、芥,以此祛散阴寒,助春阳升发,而且其中所含的有效成分,还具有杀菌防病的功效 。此时应少吃如瓜类果蔬等性寒之物 。晚春气温日渐升高,饮食宜微于清凉,可适饮绿豆汤、赤豆汤以及绿茶,防止体内积热,不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品 。

适补营养

春天阳气生发,一方面人体各组织器官功能开始日趋活跃,增加了对营养物质的摄取,另一方面不时袭扰的春寒又会加速体内蛋白质的分解,导致 抵抗力下降 。此时应适当摄入鱼肉、鸡肉、鸡蛋、豆浆、牛奶、牛肉等优质蛋白质以及红薯、黄豆、核桃、芝麻等热量较高的食物 。饮食营养要合理搭配,易于消化,可采取肉丝、碎肉、烩肉末羹、肉丸子等制法,或一些富有营养的食物共同炖煮、烩炒,如猪脊骨炖海带、菠菜烩猪肝、莴笋炒肉片、紫菜蛋汤等 。

减酸益甘

祖国医学认为,肝禀风木,外合于春,故春天人体肝气易亢 。肝旺可伤脾,影响脾胃对饮食的传输和消化功能,所以,唐代药王孙思邈曾讲“春日宜省酸增甘,以养脾气” 。此时可适当进食米粥、大枣、蜂蜜、花生、山药、土豆之类滋补脾胃的食物以及具有清肝养脾功用的黄绿蔬菜、豆制品和各种瘦肉,少吃过酸或过于油腻的肥肉及糯米等不易消化的食品,以“甘平”为宜 。

保证睡眠

养肝首先要保证睡眠 。经常熬夜、睡眠不规律的生活习惯,对肝脏的损害尤为严重 。很多人的肝病往往就是“熬”出来的 。熬夜的人第二天容易双目红赤,这就是肝火上升的表现,长此以往,必然伤肝 。

充足运动

春季养肝的另一重要方面是运动 。要选择适合自身年龄、体质和身体状况的运动方式,并掌握适当的运动时间,还要注意选择适宜的运动环境 。舞剑弄拳、游泳跑步、登高望远、踏青郊外,能使身心融于自然,感受春天生发之气,天人合一,增进健康 。

此外,保持豁达乐观、恬淡平和的良好心态,也是护肝保健必不可少的 。经常发怒容易伤肝,会造成神经功能紊乱,导致毒素在体内积累 。