【发芽的土豆能怎么吃】一个比较大的土豆如果只发了一点点的芽，切掉后再吃也不会有什么问题 ， 炒之前用水泡一泡，可以更加安全，减少中毒的可能 。炒土豆时可以适量加点醋，把土豆尽量煮熟一些吃 。但是如果整个土豆都有变色发青，长了好多芽，就应该马上丢掉 。这样的土豆吃掉之后，即使没有中毒 ， 也毫无营养 。
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