文章插图
大家好,小跳来为大家解答以上的问题 。东北大酱的制作方法，大酱的制作方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、东北大酱制作方法： 一、制曲： 将大豆去杂、洗净、加水泡透捞出，用锅加水煮烂，放到案板上简单拦几刀，按0.5公斤大豆加一两面的比例，把面与蒸熟的大豆拌匀做成酱块，用纸包好，放在干净的木板上在室内发酵，约20余天 。
【大酱的制作方法 东北大酱的制作方法】2、 二、下酱： 把发好的酱块表面用清水刷净 。
3、破碎成小块或碾压成粉状，放入缸内，按投放0.5公斤大豆0.2公斤盐1.25公斤水的比例，把盐打成盐水 ， 同时加入缸内，一天打一次耙，约20多天即可发好食用 。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助 。

• 闻官军收河南河北的名句意思
• 盲的部首是目 盲的部首是什么
• 看悲伤的故事为什么悲伤会哭
• 静谧的意思 静谧什么意思
• 丹尼尔巴特莱特在 丹尼尔巴特莱特的位置
• 宝宝营养辅食饼的做法
• 怎么来蒸鸡精
• 车来车往的含义 车来车往的意思
• 不属于个人隐私的是 不属于个人隐私的信息
• 孔子是什么代的人