1、主料冬瓜200克，火腿肠1根，虾米1把 。
2、辅料水适量 ， 食盐少许，芝麻油适量 ， 葱1颗，鸡精1勺 。
3、火腿肠切片；葱切碎；虾米浸泡10分钟，捞出沥干水分 。
4、冬瓜去皮去瓤，洗净，切片 。
【冬瓜火腿虾米汤】5、锅里倒入适量的水，加入冬瓜 。
6、大火煮沸后，转小火 。
7、加入虾米和火腿肠煮8分钟 。
8、加入食盐和鸡精，再继续再2分钟 。
9、撒上葱花，淋入芝麻油即可 。

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