文章插图
1.红酸汤鱼:将番茄片、姜片、干辣椒煮熟，只要水捞出，加入红酸汤、山苍子、大蒜 ， 搅拌后加入鱼 ， 煮熟，上桌后加入葱、豆腐、各种蔬菜 。这是目前全世界流行的做法，因为红酸汤超市有成品出售，使用方便 。
2、白酸汤鱼:放入特制的白酸汤，用姜、木姜子、蒜、鱼用冷水煮，再加入蔬菜 。(不要用西红柿，会影响颜色)PS 。因为白酸汤制作不方便，所以一般只能在农民家里吃，甚至在当地城区也吃 。
【凯里酸汤鱼的做法最正宗的做法】3.油酸汤鱼:将烂辣椒用油炒熟 ， 放入鱼 ， 炒至鱼鳞泡透 ， 沥干水分与姜、山苍子、蒜一起煮沸，放入青菜 。(因为坏辣椒只在少数省份有，所以这种做法只在南方流行 。)以上说明了凯里酸汤鱼最正宗的做法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

• 海鱼干怎么做好吃法视频
• 鱼香肉丝的做法最正宗的做法
• 钓鱼怎么找到鱼路呢
• 甲鱼怎么个吃法是大补吗
• 汽车有必要装个假的鲨鱼鳍吗
• 鱼汤怎样做不破坏蛋白
• 酸菜鱼放什么配菜
• 红烧鲤鱼的做法大全 红烧鲤鱼的做法大全家常菜
• 烤鲶鱼怎么做的
• 鲨鱼是保护动物为什么