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【熟螃蟹冷冻后需要解冻吗】需要 。煮熟的螃蟹冷藏后不能直接食用，需要高温彻底加热后才能食用 。直接食用可能导致体内不良反应；因为螃蟹是一种富含蛋白质的食物，冰箱里有很多细菌和微生物 。而且螃蟹属于寒性食物 ， 冷藏温度下螃蟹的食用温度也很低，食用后容易引起身体不适，所以煮熟的螃蟹要加热后食用 。
扩展资料:蟹(拉丁文名:Brachyura，英文名:crab) ， 又名蟹，是节肢软体动物 。
这类生物遗传物质数量复杂 ， 差异很大，往往多达100对 。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、大闸蟹、清水蟹)和梭子蟹 。我国蟹类资源丰富，其中以长江下游的固城湖、太湖、高邮湖、阳澄湖、蟹府、兴化、洪泽湖等地出产的大闸蟹为上品 。
以上解释了煮熟的螃蟹冷冻后是否需要解冻 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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