需要注意的是 , 这项研究也存在一些局限性 。 首先
这项研究是荟萃分析 , 只是显示了改变饮食对预期寿命的影响 , 并没有表明因果关系 。 其次
研究中使用的饮食模式在现实中难以实现 , 比如优化饮食模式中 , 一些食物(如豆类)需要大量食用 , 这是不合理的 。
研究最后指出 , 虽然优化饮食模式作为一种理想状态下的饮食模式 , 通常难以在现实中遵循和施行 。
不过 , 这项研究的结果强调了不同食物和饮食模式 , 对健康有着不同影响 。
增加或减少某类食物 , 改善饮食 , 遵循更健康的饮食模式 , 可以对预期寿命产生良好影响 。
《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》也指出 , 增加某类食物食用量 , 包括全谷物、蔬菜、水果、大豆及其制品、奶类及其制品、鱼肉、坚果、饮水(饮茶)等;减少某类食物食用量 , 包括红肉、加工肉类、酒、盐、糖和油脂等 , 可降低多种疾病风险 , 对健康产生有益影响 。
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《中国居民膳食指南(2016年版)》推荐 , 日常饮食中 , 不同食物的食用量应满足以下推荐标准 。 推荐食谱
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中国居民膳食指南
全谷物:推荐每天食用全谷物和杂豆类50g-150g , 如小麦、燕麦、大麦等 。
蔬菜:推荐每天食用300g-500g , 深色蔬菜占一半 。
水果:推荐每天食用新鲜水果200g-350g , 果汁不能代替水果 。
豆类及其制品:推荐每天食用30g-50g 。
坚果:推荐每周食用50g-70g 。
奶类及乳制品:推荐每天1杯奶 , 相当于300g液态奶或相当的乳制品 。
鱼肉:推荐每周吃鱼280g-525g 。
水和茶:推荐成人每日饮水1500ml-1700ml 。
红肉和白肉:建议成年人每天食用畜禽肉40g-75g , 优先食用禽肉 。
加工肉类:尽量减少食用 , 能不吃就不吃 。
盐:建议成人每天食盐摄入不超过6g , 相当于一啤酒瓶盖 , 同时注意减少含盐加工食品的食用 。
酒:能不喝酒尽量不喝酒 , 尤其是儿童、孕妇和哺乳期女性 。
添加糖和含糖饮料:控制添加糖的摄入量 , 每天摄入不超过50g , 最好控制在25g以下;提倡饮用白开水和茶水 , 不喝或少喝含糖饮料 。
油脂:成人每天烹调油建议量为25g-30g , 少吃肥肉、油炸食品 。
参考资料
[1]LarsT.Fadnes,etal.,(2022).Estimatingimpactoffoodchoicesonlifeexpectancy:Amodelingstudy.PLOSMedicine,DOI:https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1003889.
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[4]中国营养协会.中国居民膳食指南科学研究报告(2021)
[5]中国居民膳食指南(2016年版)
本文来源:健康榨知机 , 感谢授权
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