1、主料:海胆 。
2、配料:鸡蛋 。
【做海胆蒸蛋的方法】3、鸡蛋加入等量的水 , 打散 。
4、放入蒸锅中,蒸到六七成熟,就是刚刚有些凝固时 。
5、铺上海胆黄,大火蒸5分钟左右 , 海胆黄变色变硬就可以咯 。
6、海胆黄本身就有微微的鲜咸味 , 可以不加任何调料的 。
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