土豆有哪些功效与作用 土豆的作用及功效作用


土豆有哪些功效与作用 土豆的作用及功效作用

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【土豆有哪些功效与作用 土豆的作用及功效作用】大家好,小跳来为大家解答以上的问题 。土豆的作用及功效作用 , 土豆有哪些功效与作用这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、营养价值土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素C、维生素A、维生素B胡萝卜素、花青素及钙、钾、铁、磷等微量元素,另外还含有核黄素、尼克酸、硫胺酸等成分 。
2、1.土豆中含有大量淀粉,而且是抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用,而且吃土豆还可以为人体提供能量 , 增加饱腹感,有扛饿功效,可作为主食 。
3、2.土豆中含有2%左右的蛋白质 , 其蛋白质营养很高可与鸡蛋中的蛋白质相媲美,易消化吸收,含有人体所必需的8中氨基酸 , 吃土豆可以补充蛋白质,增强机体免疫力,使人精力充沛,不易生病 。
4、3.土豆中能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白,可以促进消化道,呼吸道以及关节腔,浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪堆积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生 。
5、4.土豆中所含有的维生素C是苹果的4倍,B族维生素是苹果的4倍 , 还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素 , 有实验证明,0.25公斤新鲜土豆足够一个人一昼夜所消耗的所有维生素,所有土豆可以为人体补充多样的维生素,是一种比较完美的食物 。
6、5.土豆中膳食纤维丰富,肠胃对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比长 , 可以增加饱腹感,同时可以促进肠胃蠕动,促进机体毒素垃圾的排出 。
7、6.土豆中含钾丰富,是典型的高钾低钠食物,它的含钾量几乎是蔬菜中最高的,钾元素可以平衡酸碱,调节细胞渗透压,降低血压,所以土豆很适合水肿型肥胖者和高血压患者食用 。
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