辣白菜制作方法,朝鲜辣白菜做法

文章插图
先将白菜切成4份，然后用盐水腌制12小时，再用清水冲洗干净，晾干。将梨、苹果搅拌成泥，胡萝卜切丝，葱、姜、蒜洗净，放入搅拌机中捣碎备用。将糯米粉熬成糊状，放凉，加入辣椒粉、盐、白糖，将之前准备好的各种泥搅拌成辣酱，均匀涂抹在大白菜上，热腾腾的大白菜就做好了。
工具/材料
白菜1个、梨1个、苹果1个、胡萝卜1根、糯米粉50g、蒜头2个、葱2根、姜1根、辣椒粉2勺、盐和糖2勺。
详细内容
01.切开卷心菜，留下里面的嫩叶，把它们切成十字形，分成四份。
02.把盐均匀地撒在大白菜上。在白菜边上多撒一点，腌制12个小时，直到大白菜大量出来。
03.酸菜用清水冲洗干净，淡化咸味，然后控制水分。
04.处理所有辅助材料。葱、姜、蒜洗净放入搅拌机打成泥。把苹果和梨切成块，用搅拌机捣碎。将胡萝卜切成细丝备用。
05.将糯米粉加入半杯温水中，搅拌均匀，然后用小火加热至糊状，放凉。
06.将各种捣碎的泥、胡萝卜丝、干糯米糊放入小盆中，搅拌均匀，然后加入辣椒粉、盐、糖，搅拌均匀，辣酱就做好了。
07.把酱汁均匀地涂在大白菜上，一层一层。
08、大白菜均匀涂上辣椒酱，放入容器中，用保鲜膜密封。放入冰箱腌制一周。
【辣白菜制作方法,朝鲜辣白菜做法】以上说明了辣白菜的制作方法，韩国辣白菜的做法到此结束。希望能帮到你。