酱牛肉的做法视频播放

文章插图
用酱油做牛肉好吗？答案肯定是好的。但是懒人做不好酱牛肉，因为简单的菜你要用心做。今天分享的酱牛肉很漂亮，多汁，有嚼劲，牛肉的营养价值在这里就不多说了。大家都知道。先说主料(牛筋、葱、姜、蒜、料酒、酱油、甜面酱、豆腐、八角、桂皮、香叶、花椒、葱、)
操作方法
蹄筋用清水泡至少三个小时(我一般下午泡)，中间换几次水。将血水洗净，加入生抽，盖上保鲜膜或盖子，放入冰箱冷藏一夜。
02把牛筋从冰箱里拿出来，把水、酱油、牛筋倒入锅里煮开。
03【酱牛肉的做法视频播放】加入葱、姜等调料，一勺甜面酱、豆腐脑(注意这个配方不加糖是因为甜面酱本身已经够甜了)，锅开后品尝咸汤，再根据自己的口味加盐。
04转小火，慢慢煨牛肉。一定要炖2个小时左右。
05当你把筷子放进去的时候，意味着它已经熟了。有些朋友为了追求烹饪花费的时间太长，牛肉会变老，影响口感。
特别提示
关火，让它自然冷却。
以上解释了酱牛肉的做法。本文视频播放完毕。希望能帮到大家。