山药的主要品种有毛张细毛山药,长山细毛山药 , 怀山药、淮山药、凤山药、细长毛山药、麻山药、铁棍山药、日本大和长芋山药等 。
【请问山药是碱性食物吗】山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、消化不良的慢性肠炎 。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用 。多食山药 , 可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少,并能防止其在管壁上沉积,因而有软化血管的作用 。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效 。
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