立夏饭的意思 什么是立夏饭


立夏饭的意思 什么是立夏饭

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1、长夏过去指的是长夏的前一天,孩子们向邻居要一碗米饭,叫做“斗呷呷饭” , 然后自己挖一些竹笋、豆子等食材 。长夏的这一天,这些食材在露天煮成一碗饭,饭上放了一些樱桃 , 还给前天送饭的邻居 。
2、长夏米通常包括粳米、竹笋、蚕豆、豌豆、芥菜等配料 , 但也有一些地区不使用这些配料制作长夏米 。例如 , 宁波地区使用红豆,黑豆,绿豆,不同颜色的豆类,如绿豆,与粳米同煮,因配料颜色不同,又称为五色米或五种米 。
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